Польза зеленого чая против вирусов
Этот текст и наш его перевод из книги о функциональности Японского чая “Green Tea & Human Health”, написанной Dr. Itaro Oguni, мы собирались опубликовать давно… Но,…
Читать далееАрхивы
Tea Japan в Московском Доме Книги
В Московском Доме Книги на Новом Арбате состоялся творческий вечер “Девушка из Нагасаки”. На этом мероприятии встретились почитатели многогранной культуры загадочной страны восходящего солнца – Японии.…
Читать далее
Польза чая Матча против оксидативного стресса
Написать этот пост нас вдохновило замысловатое словосочетание “оксидативный стресс”. Это тема тесно связана с механизмом действия качественного зеленого листового и порошкового чая Матча как мощного антиоксиданта.…
Читать далее
Разница Класса Матча
Категории чая Матча Порошковый Японский зеленый чай Матча, несмотря на большое количество классов, для простоты понимания можно объединить в несколько категорий: «Супер премиум» – редкий, не…
Читать далее
Императрица Японского чая
Матча (яп. букв. «растёртый чай»), в соответствии с японским чтением произносится как «Маття», однако именно англоязычный термин «Матча» оказался наиболее распространенным вариантом произношения. Поэтому в этой…
Читать далее
Гекуро – Император Японского зеленого чая
Японский зеленый чай Гекуро – это затененный сорт зеленого Японского чая характерной игольчатой формы. Уникальным Гекуро делает то, что в последний месяц перед сбором чайные кусты…
Читать далее
Традиционные инструменты Японской чайной церемонии
Итак, следуя древнему искусству Японской чайной церемонии, первое, что потребуется для приготовления чая Матча – бамбуковая ложка Часаку. Бамбуковая ложка — это важный инструмент, который необходим…
Читать далее
Традиционный Японский зеленый чай Банча
Банча дословно в переводе с Японского – обычный/простой чай. Под этим следует понимать, что это базовый чай, по ценности ниже Сенча. Несмотря на то, что процесс…
Читать далее
Кабусеча – затененный Японский зеленый чай
Кабусеча (в переводе с Японского – “покрытый чай”) обычно описывается как нечто среднее между Cенча и Гекуро. Другими словами, он имеет освежающий аромат Сенча и сладковатый…
Читать далее
Попробуйте Меча – Японские чайные почки (типсы)
Меча (буквально — “чайный бутон”) в своей основе состоит из лепестков и чайных почек (типсы), отделенных при производстве высококачественного Сенча и Гекуро. По сути, Меча —…
Читать далее
Заваривать Японский зеленый чай – это просто!
Искусство приготовления Японского чая. Если вам кажется, что заваривать Японский зеленый чай трудно, не волнуйтесь! Как только вы усвоите простые основы заваривания чая, такие как: правильное…
Читать далее
Наш чай – здоровье в нездоровом мире!
Каждый из нас рождается не только с разным потенциалом, но так же и с различными шаблонами ограничений на пути к самореализации. Абсолютно всё! Начиная с наших…
Читать далее
Самурайский чай Генмайча
Генмайча – дословно в переводе на русский “зеленый чай с обжаренным рисом”. В Японии этот чай пьют довольно давно и рассматривают Генмайча как вид Японского зеленого…
Читать далее
А Вы уже пробовали Японский зеленый чай Шинча?
Шинча (буквально «новый чай») — это Японский зеленый чай первого урожая. Шинча — один из самых лучших видов зеленого чая, который только можно найти в Японии.…
Читать далее
Жареный чай Ходжича
Ходжича – дословно “жареный чай”. Ходжича – это Японский зеленый чай, основным отличием которого, как несложно догадаться из перевода, является метод обжарки. Другими словами, вместо обработки…
Читать далее
Сенча – самый любимый Японский зеленый чай
Сенча является одним из самых любимых сортов Японского чая, 80% потребления в Японии приходится именно на Сенча. Японский зеленый чай Сенча Но мало кто знает,…
Читать далее
Фукамушича – глубоко пропаренный Японский зеленый чай
Фукамушича – дословно “глубоко пропаренный чай”. Обычный процесс пропарки зеленого чая длится от 30 секунд до 1 минуты, в отличии от метода глубокой (фукамуши), процесс которой занимает…
Читать далее
Японский зеленый чай как функциональное питание
Япония – родина понятия функциональных продуктов В России обсуждение продуктов питания, как правило, сконцентрировано, во-первых, на их энергетической ценности и, во-вторых, на вкусовых качествах. Тем не…
Читать далее
Почувствуй Вкус Океана!
Вам знаком вкус Японского зеленого чая? А вы помните, как он пахнет? Считается, что Японский зеленый чай пахнет морскими водорослями… Высококачественный Японский зеленый чай действительно имеет…
Читать далее
Почему чай помогает людям расслабиться?
Освежает и стимулирует разум После выпитой чашки высококачественного Японского зеленого чая люди чувствуют себя гораздо увереннее и спокойнее. В чем же секрет качественного Японского зеленого чая?…
Читать далее